Amanida de mongetes tendres amb nous i formatge feta

Preparació

1.En una paella amb una mica d’oli saltar a foc mitjà els alls tallats en làmines.

2.Escórrer les mongetes tendres cuites i afegir a la paella quan els alls comencin a daurar-se. Saltar un parell de minuts i retirar del foc.

3.A continuació, en una font posem les mongetes i afegim formatge feta esmicolat i unes nous pelades.

4.Preparar l’amaniment amb l’oli d’oliva, el suc d’una llimona, el julivert picat, sal i pebre.

5.Afegir l’amaniment a l’amanida i barrejar

Recepta ideal i lleugera tant calenta com freda!