Bescuit de civada i nous

Preparació

• Preparem els ous, el iogurt i els tres gots de sucre. Batem bé paraque tot es barregi.
• Afegim les farines i continuem barrejant, incloem l’oli d’oliva i la ralladura de taronja, seguidament el doll d’anís juntament amb les nous trossejades i finalment li afegim el gasificante (en aquesta recepta no utilitzem llevat Royal per a no llevar l’essència d’un bescuit “sa” però se li pot posar un sobre de llevat Royal en substitució del gasificante)
• Untem el motlle amb mantega, posar paper de forn, tirem la mescla i fiquem en el forn.
• Enfornar a 160è entre 30-35 minuts.
• Traiem, decorem amb les mitges nous damunt del bescuit i servim.