Bescuit de xocolata amb lacasitos, conguitos i nous

Preparación

• • Buida el iogurt en un petit bol per a poder utilitzar el seu recipient des del primer moment.
  • Precalfa el forn a 180è durant aquests 1o minuts que dedicaràs aproximadament a elaborar la massa.
  • En un bol gran, afegeix les dues mesures de sucre i els ous, i bat-los.
  • Afegeix l’oli i el iogurt, i continua batent perquè la mescla quedi homogènia, sense grumolls.
  • Situa un colador just damunt del bol i veu afegint les mesures de llevat i farina, de manera que passin pel colador. A aquest procés se’n diu tamisat, i permet que aquests ingredients secs s’afegeixin a la mescla sense grumolls ni apelmazamientos, ve genial perquè tot es barregi bé. Acaba de barrejar-ho tot, que quedin perfectament integrats tots els ingredients.
  • Afegeix la quantitat triada de cacau, i mescla bé amb la resta d’ingredients. Veuràs que el teu bescuit prendrà automàticament un color molt fosc, i si proves la mescla una mica amb el dit (quin gran gust poder provar les mescles abans d’enfornar!) veuràs que ric està. Pots ajudar-te d’aquesta petita prova per a saber si has encertat amb la quantitat de cacau.
  • Unta el motlle amb mantega. Pots fer-ho amb el teu propi dit, i és recomanable que la mantega hagi estat uns minuts fora de la nevera, o si està massa dura, introdueix una petita quantitat d’ella en un got en el microones durant tot just 5 segons, i ja la tindràs llista per a impregnar les parets del motlle amb facilitat.
  • Aboca la massa en el motlle i col·loca’l en el forn, a una altura mitjana, i mantingues aquesta temperatura de 180° durant uns 30 minuts.
  • Decora amb lacasitos, conguitos i nous.