Español
Bescuit de xocolata i nous amb gelat de xocolata
Ingredients
- 1 iogurt natural
- 3 ous
- 1 recipient sucre integral de canya
- ½ recipient de mel
- 2 recipients (180g) de farina de blat integral
- ½ recipient (25g) de cacau pur en pols
- 1 sobre royal
- 8 nous pelades
- 2 unces de xocolata negra en trossos (opcional)
- 1 bola de gelat
- 1 rotllo de xocolata
Preparació
- En un bol gran batem els ous amb el sucre amb unes varetes elèctriques fins que estiguin ben blanquejats.
Mentrestant precalfem el forn durant 10 minuts a 180è amb calor a dalt i a baix. - Afegim la mel i barregem, després incorporem el iogurt i continuem batent.
- En un altre bol tirem la farina tamisada, les pólvores d’enfornar i el cacau. Ajuntem i ho afegim a poc a poc a l’altra mescla, continuem batent amb les varetes una mica mes lent.
- Aboca sobre un motlle folrat de paper vegetal, col·loca les nous per damunt i els trossets de xocolata. Col·loca el bescuit en el centre del forn i enforna a 180è durant uns 25 minuts.
- Saca del forn i deixa’l refredar.
- Decorem la bola de gelat amb el rotllo de xocolata.
