Español
Tronc de xocolata amb nata i nous
Ingredients:
- 1 iogurt natural (de 125 gr).
- 3 ous.
- Farina (2 mesures de iogurt).
- Cacau en pols (1 mesura de iogurt).
- Sucre (2 mesures de iogurt).
- Oli d'oliva (1 mesura de yogurt)
- 1 sobre de llevat químic o pólvores d'enfornar (16 gr).
- Mantega per a untar el motlle.
- 50g Lacasitos
- 4 Nous
- 50g Conguitos
Preparación
-
- Bat les gemmes amb sucre i incorpora a poc a poc les clares muntades a punt de neu. Tamisa sobre aquesta mescla la farina i remou.
- Estén la massa en una placa folrada amb paper sulfurizado, en el forn precalfat a 220 sobre 8 minuts.
- Enrotlla el bescuit, estén un paper en la taula de treball, empolvora amb sucre i bolca damunt la planxa de bescuit. Enlaira el paper superior, enrotlla el bescuit amb el nou i deixa refredar.
- Per a preparar el farciment, muntem la nata i piquem les nous. Barregem i removem.
- Desenrotllar bescuit i estendre una capa de la mescla. Enrotllar, embolicar en film i deixar en nevera almenys 1hora. Retirem el film.
- Escalfem la xocolata i recobrim tot el tronc, deixem refredar i decorem amb maduixots i xocolate blanc.
