¿Comer nueces peladas o con cáscara? La mejor forma de consumir nueces

¿Comer nueces peladas o con cáscara? Cuando vamos a comprar nueces en el supermercado generalmente se nos presentan dos opciones, las nueces de bolsa ya peladas y las nueces con cáscara. Hoy vamos a hablar sobre las principales diferencias entre estos dos tipos de nueces y cuál es mas conveniente para ti.

¿Comer nueces peladas o con cáscara?

Si bien es cierto que el valor calórico, las vitaminas y minerales que aportan dichas nueces serán muy altos en ambos formatos, existe una diferencia sustancial entre ambos productos, teniendo los dos sus ventajas y desventajas.

Ventajas de comer nueces con cáscara

Uno de los motivos que nos hace dudar entre si comer nueces peladas o con cáscara es la diferencia nutricional. Se ha demostrado por medio de diversos estudios que las nueces aún selladas contienen una carga nutricional mayor. La cáscara se encarga de proteger elementos como el conocido ácido graso poliinsaturado Omega 3. La media de este nutriente es de 6,4 gramos por cada 100 gramos de nueces, ¡el triple de lo que podemos obtener de alimentos como el salmón!

Por otro lado, también ayuda a contener sus minerales como el hierro, potasio, zinc, fósforo y magnesio, entre otros. También guarda sus vitaminas, como la B1, B2 y B6. Así pues, consumirlas justo después de romper su cáscara podría ser de interés si tomamos las nueces para obtener el máximo de sus beneficios. Si un médico o nutricionista nos ha recomendado consumir nueces, sin duda este formato seria nuestra preferencia.

Ventajas de consumir nueces peladas

Como hemos dicho, la cáscara ayuda a mantener los nutrientes del fruto seco mejor conservados, pero es no quiere decir que las nueces peladas se queden totalmente vacías de valor. Si es verdad que no aportan tanta cantidad de minerales, vitaminas y ácidos, estas siguen siendo uno de los frutos secos más ricos en materias beneficiosas.

Aún peladas, su cantidad de nutrientes sigue siendo superior a la media de frutos secos, y también tienen sus propias ventajas. No cabe decir que su mayor ventaja es que te ahorras tener que pelarlas, lo que es muy útil si tienes que usar una gran cantidad de estas o quieres llevarte un buen puñado para comer fuera de casa. Si no consumes las nueces exclusivamente para obtener sus beneficios, esta no es mala opción, siguen siendo muy beneficiosas para la salud y muy versátiles.

¿Entonces cuál es la opción mas conveniente?

Ya hemos visto cuales son los puntos fuertes de cada uno de los formatos de envasado de este beneficioso fruto seco, ahora vamos a comparar. ¿Cuál crees tú que es mejor opción, comer nueces peladas o con cáscara? Desde nuestro punto de vista no hay una opción ganadora general, la respuesta depende de lo que busque el consumidor.

Como hemos dicho, si necesitas tomar este fruto seco por prescripción de algún profesional, lo que buscamos es sacar ventaja a sus beneficios. Como más nutrientes contenga la nuez, mejor, ya que por cada nuez que consumas tu cuerpo aprovechará más sus ventajas. También te aseguras que esta nuez es totalmente pura y natural, la comes tal y como ha caído del árbol.

Por otro lado, las nueces peladas han pasado un proceso de apertura y selección, y al ser abiertas han perdido facultades, podríamos decir. Pero nada más allá de un poco de intensidad nutricional, si no es fundamental para ti tomar los frutos secos por salud, puedes gozar de las nueces peladas de la misma manera. Si las usas para darle un toque a tus recetas o complementar tu merienda, sin duda las nueces peladas son también ideales para tu día a día.

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