3 ideas para comer nueces en Navidad

Hoy en Finca la Noguera os daremos 3 originales ideas para comer nueces en Navidad. Este fruto de temporada se puede usar tanto en platos elaborados, como en ricos acompañamientos o entrantes. Pues ya se acerca la Navidad, y con ella, las deliciosas comidas en familia, los dulces invernales y las largas sobremesas.

Ricas recetas con nueces

Nuestra primera propuesta para comer nueces en Navidad son ricos platos para sorprender a tu familia esos días señalados como Nochebuena, Navidad, San Esteban, Nochevieja, Año Nuevo, el día de Reyes o el día que sea que tengas que sorprender a tus invitados. 

Carne con salsa de nueces

En Navidad no puede faltar en la mesa un rico plato de carne que aporte esa esencia y sabor que tanto nos caracteriza en estas fechas. Así pues, os proponemos un concepto para que lo llevéis a cabo de la forma que más os guste en vuestra casa. 

La salsa de nueces o el relleno de nueces son dos elementos deliciosos para combinar con conejo, pollo, pavo, cochinillo, ternera o la carne que os guste más a vosotros. Por eso os vamos a explicar como hacer esta salsa de nueces para que la podáis aplicar a la carne que tradicionalmente preparáis en vuestra casa. En la mía, por ejemplo, tradicionalmente solemos preparar conejo o pollo en estas fechas. 

La salsa de nueces se prepara de la siguiente forma:

En una cazuela doramos con aceite de oliva la carne escogida por ambos lados. Quitamos la carne y doramos pan picado y ajos, cantidad al gusto en respecto a la carne. Posteriormente mezclamos y agregamos las nueces y un poco de vino blanco, echamos la carne dentro de nuevo y esperamos a que el vino se evapore. Cuando se haya evaporado echamos caldo de verduras o agua hasta cubrir la carne. Tapamos y dejamos cocer. Posteriormente cuando este cocido si queremos el conejo sin caldo podemos separarlo y el caldo con la salsa de nueces triturarlo para conseguir una salsa más espesa sin tropezones. 

Acompañamiento para los platos principales: ensaladas

Nuestra segunda forma de comer nueces en Navidad es muy sencilla. Otro de los platos indispensables en estas fechas son las ensaladas, ya sea antes o después de los paltos cargados necesitamos alguno que sea ligero pero que no rebaje el encanto de la comida. 

Una de las formas más sencillas y ricas de preparar una buena ensalada sin pecar de simpleza es añadir nueces y queso a nuestras ensaladas. Por ejemplo, una ensalada de rúcula, tomates cherry, queso feta y nueces es un sencillo y ligero plato que puedes tener listo en menos de 10 minutos y no dejará insatisfechos a los comensales. Esta ensalada tiene todos los colores de la Navidad: verde, rojo, blanco y el marrón-dorado de las nueces. Además, es un plato muy polivalente y le puedes añadir aquellos elementos que más te gusten, como pasas, arándanos, manzana, zanahoria, etc. 

Acompañamiento para los platos principales: pan de nueces

Otra forma de comer nueces en Navidad es el pan de nueces. Seguro que has probado alguna vez esta delicia tan rica como sencilla de preparar.  Sólo le tienes que añadir nueces a la preparación de la masa y al horno. Obtendrás un rico pan que sorprenderá a toda la familia y que tendrá un aire mucho más navideño y decorativo. Además, es una receta muy fácil y divertida para hacer con niños y en familia.

Para ver cómo preparar el pan de nueces y muchas otras comidas visita nuestra sección de Recetas. 

Conseguir las mejores nueces para tus recetas 

Esperamos que te hayan gustado nuestras propuestas y que pongas en práctica alguna durante estas fiestas. Si quieres conseguir las mejores nueces para preparar tus recetas o hacer un detalle esta Navidad visita Finca la Noguera.

Nuestra selección de nueces

En Finca la Noguera podrás encontrar las mejores nueces de proximidad, con un sabor y tratamiento únicos en el país. Ahora, además, con las nueces recién recogidas, podrás disfrutar de la cosecha más reciente y rica, ¡no te las puedes perder!