Català
Tronco de chocolate con nata y nueces
Ingredientes:
- 1 yogur natural (de 125 gr).
- 3 huevos.
- Harina (2 medidas de yogur).
- Cacao en polvo (1 medida de yogur).
- Azúcar (2 medidas de yogur).
- Aceite de oliva (1 medida de yogurt)
- 1 sobre de levadura química o polvos de hornear (16 gr).
- Mantequilla para untar el molde.
- 50g Lacasitos
- 4 Nueces
- 50g Conguitos
Preparación
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- Bate las yemas con azúcar e incorpora poco a poco las claras montadas a punto de nieve. Tamiza sobre esta mezcla la harina y remueve.
- Extiende la masa en una placa forrada con papel sulfurizado, en el horno precalentado a 220 sobre 8 minutos.
- Enrolla el bizcocho, extiende un papel en la mesa de trabajo, espolvorea con azúcar y vuelca encima la plancha de bizcocho. Despega el papel superior, enrolla el bizcocho con el nuevo y deja enfriar.
- Para preparar el relleno, montamos la nata y picamos las nueces. Mezclamos y removemos.
- Desenrollar bizcocho y extender una capa de la mezcla. Enrollar, envolver en film y dejar en nevera al menos 1hora. Retiramos el film.
- Calentar el chocolate y recubrir todo el tronco, dejamos enfriar y decoramos con fresones y chocolate blanco.
