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Tronco de chocolate con nata y nueces

Tronco de chocolate con nata y nueces

Ingredientes:

  • 1 yogur natural (de 125 gr).
  • 3 huevos.
  • Harina (2 medidas de yogur).
  • Cacao en polvo (1 medida de yogur).
  • Azúcar (2 medidas de yogur).
  • Aceite de oliva (1 medida de yogurt)
  • 1 sobre de levadura química o polvos de hornear (16 gr).
  • Mantequilla para untar el molde.
  • 50g Lacasitos
  • 4 Nueces
  • 50g Conguitos
  • Categoria Postres, Receta
  • Dificultat: media
  • Temps: 60 minutos

Preparación

    • Bate las yemas con azúcar e incorpora poco a poco las claras montadas a punto de nieve. Tamiza sobre esta mezcla la harina y remueve.
    • Extiende la masa en una placa forrada con papel sulfurizado, en el horno precalentado a 220 sobre 8 minutos.
    • Enrolla el bizcocho, extiende un papel en la mesa de trabajo, espolvorea con azúcar y vuelca encima la plancha de bizcocho. Despega el papel superior, enrolla el bizcocho con el nuevo y deja enfriar.
    • Para preparar el relleno, montamos la nata y picamos las nueces. Mezclamos y removemos.
    • Desenrollar bizcocho y extender una capa de la mezcla. Enrollar, envolver en film y dejar en nevera al menos 1hora. Retiramos el film.
    • Calentar el chocolate y recubrir todo el tronco, dejamos enfriar y decoramos con fresones y chocolate blanco.

 

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